LIELLOPU AKNU STEIKI

SASTĀVDAĻAS

Liellopu aknas sagrieztas 2cm šķēlēs;

3 ķiploka daivas;

nedaudz ingvers;

50ml konjaks; (labs brendijs arī derēs)

t.k. medus;

2 timiāna zariņi;

sāls, pipari pēc garšas.

PAGATAVOŠANA

Uzkarsē pannā olīveļļu, pievieno saspiestu ķiploku, ingveru un aknu steikus. Strauji cep visas puses līdz brūns. Pievieno konjaku,ļauj izgarot (tas piešķirs aknām maigumu un patīkamu aromātu). Visbeidzot apsmērē steikus ar medu, pārkaisa ar timiānu.Liek vāku virsū un ļauj visām garšām, smaržām ievilkties pirms pasniegšanas (10-20min).

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s